再过几天就是春节了，亲朋好友相聚自然少不了聚餐，大餐一多，不少人就忽视了饮食健康问题，广西科技大学第一附属医院临床营养科再次提醒大家一定要注意春节期间的饮食健康。

  一、少吃油腻食物

  油腻食物指脂肪和胆固醇含量高的食品，如油炸食品、肥肉等。油腻食品吃多了不仅容易导致长胖，还会提高高血压、糖尿病等疾病的发病率。节假日活动量往往比平时要少，又是睡懒觉的好时机，所以饮食更要清淡一些。

  二、少吃辛辣刺激性食物

  刺激性食物分为生冷、辛辣油腻这样的食物。生冷食物如生鱼片、冷饮，这些食物都会加重胃肠负担，对胃黏膜、肠道黏膜造成一定压力和刺激。辛辣的食物味偏重、偏刺激，都会造成胃肠神经的异常反射，影响胃肠蠕动和排空。这类食物也不好消化、不易排空，加重胃肠负担，同样影响黏膜损伤的修复，所以建议生冷、辛辣、油炸等刺激性食物尽量少吃。

  三、主食一定不能忘！

  聚餐大都习惯于多吃菜、吃肉，米饭或面这一类主食很少吃甚至几乎不吃，这种习惯肯定是不可取的。碳水化合物摄入不足，机体需要维持血糖稳定，就要通过脂肪或者蛋白质来进行转化，这样会给机体带来一定副作用，比如代谢紊乱，通过脂肪来供能会产生酮体，严重的话可能造成酮中毒，严重威胁身体健康。

  四、多吃蔬菜和水果

  节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，这时候就需要发挥蔬菜和水果的作用了。多吃蔬菜对心血管疾病患者是非常有好处的，因为各种蔬菜中含有大量的维生素C和果胶，果胶可以帮助机体排除多余的胆固醇，而且到预防动脉硬化的作用；同时蔬菜含有丰富的钾盐，二钾盐的纤维结构，能刺激肠道蠕动，加快脂质的排泄，从而促进心肌活动。

  水果作为一种天然食物，富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质等多种营养物质。多吃些水果，既可以起到清热解毒、润肠作用，还能促进身体代谢功能，预防各种疾病，增进身体健康。

  五、少饮酒

  俗话说“小酌怡情，大醉伤身”。聚餐时饮酒必不可少，但是也不能过度贪杯。过量饮酒会破坏肝脏细胞膜，还会使得肝脏细胞发生肿胀、坏死等情况，从而导致肝硬化、脂肪肝等危险疾病，甚至可能发展成肝癌；更会诱发胃溃疡、心肌缺氧、心绞痛、心脏病登记表，而且对人体的各项机能均有影响。

                               （图片来自网络 文字来源/临床营养科 肖远松 黄小英）

临床营养科简介

  广西科技大学第一附属医院临床营养科正式成立于2000年1月，拥有完整的医技护团队，设有独立的营养门诊、内营养配制室等功能区域。宽敞干净的肠内营养配制室分为洗消间、配制间及分发区，临床营养科致力于为患者提供专业、优质的临床营养诊疗工作。现与多个临床科室开展定期联合查房，重点打造个性化（肠内）营养治疗（干预）方案，开展对重点患者的定期营养查房，及时追踪、评价营养治疗效果，持续改进和推进个性化营养方案，擅长危急重症、围手术期、营养不良等及与营养相关疾病等患者进行营养（干预）支持，效果显著。对糖尿病、妊娠糖尿病、痛风等代谢性疾病及肾脏疾病、肝脏疾病、各种肿瘤等慢性疾病的营养治疗已开展20多年的个体化营养治疗工作，有很深厚的专业技术经验。对老年人、孕产妇、青少年及儿童等特殊人群和社区居民的合理营养指导，肥胖患者进行科学的医学减重等方面也有扎实的专业技术水平。连续两次荣获中国营养学会颁发的“全民营养周活动传播示范单位”称号。